Patrick Hélaine est un artisan Traditionnel de la boucherie-charcuterie, fort de ses 32 ans d'expérience, il sélectionne ses viandes directement chez les éleveurs, comme l'agneau pré-salé "Le Grévin", le bovin maturé de race limousine, le veau de lait "Authentique", ou chez les partenaires certifiés "Bleu Blanc Coeur". Toutes les viandes sont d'origine Française et les volailles élevées en plein air. |